MIX BIKEが生むジュースと笑顔、地域のつながり – 京都二条・CORNER MIX – MIX BIKE

イベントレポート

2025.04.28

MIX BIKEが生むジュースと笑顔、地域のつながり – 京都二条・CORNER MIX

京都・二条城の北に位置する「CORNER MIX」は、ミックスジュースを専門に、軽食やモーニングプレート、スイーツなどを提供するカフェです。

「美味しくて楽しくて地球にやさしい」をコンセプトに、空間やメニューづくりに取り組んでいます。たとえば、市場で本来は廃棄されてしまう食材をミックスジュースにアップサイクルし、食材にも環境にもやさしい循環を目指しています。

お子さまから大人まで、誰もがふらっと立ち寄れる、フレンドリーで心地よい空間が魅力です。

「MIX BIKE」は、そんな「CORNER MIX」のコンセプト『「まぜる」ことを通じて社会に良い循環を生み出す』取り組みの一環として、株式会社おいかぜが運営する「こどものためのでざいんぷろじぇくとワワワ」と共同開発により生まれました。「MIX BIKE」自体も、古いエアロバイクをアップサイクルして作られています。

店頭に常設されたMIX BIKEでは、専用メニューを選んでいただくと、お客さま自身がバイクをこいでジュースを作る体験ができます。季節の果物を使った限定メニューが登場することもあり、訪れるたびに新しい楽しみがあります。

体験から生まれる、新しい繋がり

MIX BIKEの体験のために、お子さまからお年寄りの方まで、さまざまな方がお店に立ち寄ってくださいます。

「自分で漕いで作ったジュースは格別に美味しい！」と好評で、店内でMIX BIKEを漕ぐ音が響くと、周りのお客様も自然と笑顔に。MIX BIKEを使ったジュース作りは、お客さまにとってただの飲み物ではなく、特別な体験と思い出を提供するものだと実感しています。

店頭に立っていると、MIX BIKEを通じてお店を知ってくださる方や、ご友人を連れて何度も訪れてくれる方がいたり、ご近所のおばあさんがこどもたちがMIX BIKEを漕ぐ様子を微笑ましく見守ってくださる姿を見かけます。小学校の中で広がった口コミで知ってくれたお子さまもいるなど、MIX BIKEが地域や世代を越えて広がっていることを感じています。

店頭から飛び出して、街に広がるMIX BIKE

MIX BIKEの存在がきっかけとなり、さまざまな地域のマルシェや環境をテーマにしたイベントなどへ出店する機会も増え、『「まぜる」ことを通じて社会に良い循環を生み出す』取り組みを、京都内外問わずさらに多くの人へ届けられるようになりました。

たとえば、京都・醍醐で開催されたまちづくりイベント「meetus LABO！パセオ・ダイゴローをくつろぎの芝生広場に！」に出店した際には、MIX BIKEの周りに自然とあらゆる世代の方が集まりました。場所を変えても、MIX BIKEがあるだけでその場に人々が集まり、笑顔と会話が生まれる。そんな場面にたくさん出会ってきました。

MIX BIKEがより多くの人に届き、新しい繋がりが生まれている様子を見ていると、MIX BIKEがコミュニティづくりに果たす役割の大きさを感じずにはいられません。